La Bolognese S.R.L.

Titolo del programma di investimento: Automazione, controllo e interconnessione per migliorare l’efficienza, la flessibilità e l’interattività.

ASSE III Priorità di investimento L.I. 4 Azione 3.1.1- CUP B77I19000460005

Obiettivo: Minimizzare i costi di produzione, migliorare la produttività e la qualità del prodotto .

Investimento ammesso pari a € 1.563.750,35, con un’agevolazione complessiva pari ad € 1.172.812,76, di cui € 547.312,62, nella forma di contributo in conto impianti e € 625.500,14, nella forma di finanziamento agevolato.

Il programma di investimento, caratterizzato da soluzioni meccatroniche, sistemi di automazione e controllo ad alta efficienza produttiva attraverso sensoristica, monitoraggio e controllo, componenti intelligenti che ottimizzano i consumi di materiali ed energia, nonché da interconnessione tra componenti fisiche e digitali del processo produttivo, quale sistema ad alta efficienza, flessibilità, interattività e tracciabilità, è finalizzato a minimizzare i costi di produzione, migliorare la produttività e la qualità della pasta OroGiallo. Per rispondere alla domanda migliorando ancor di più l’eccellenza tipica della pasta OroGiallo, il programma è volto ad ampliare l’unità produttiva con impianti moderni e sofisticati per migliorare le fasi di stoccaggio in silos, dosaggio, impasto, estrusione e taglio, trabatto, essiccazione, pastorizzazione, logistica, confezionamento e etichettatura. Tutto questo per ampliare la produzione e garantire al consumatore sicurezza e qualità del prodotto elevate. In un mercato sempre più competitivo si intende puntare sulla qualità, che va di pari passo con ricerca e innovazione, coniugando tradizione, saper fare, e tecnologia alimentare allo scopo di rispondere, al meglio, a un consumatore sempre più attento a gusto, salute e sostenibilità.